Hidrolatai – tai distiliuoti gėlių vandenys. Gaminant hidrolatą specialiame inde kaitinami vandeniu užpilti gėlių žiedai. Nuo šios kaitros kylantys garai atšaldomi ir iškrinta vandeniu. Šis vanduo ir vadinamas hidrolatu – ypatinga augaline substancija, pakeitusia savo būvį ir tapusia alchemiškai nemirtinga.
Distiliuoti gėlių vandenys laikomi pranašesniais už žolelių antpilus ar nuovirus. Pakeitę savo būvį hidrolatai yra labai stabilus – kai kurie jų nekinta net iki 2 metų. O, pavyzdžiui, žolelių antpilas, mums žinomas kaip arbata, savo sudėtį pakeičia ir visiškai surūgsta per 2 dienas.
Ir nors hidrolatas paprastai yra antrinis eterinių aliejų gamybos produktas, šis vanduo turi nepaprastų terapinių savybių. Hidrolatuose yra šiek tiek paties eterinio aliejaus – tuo jis artimas ir panašus į juos. Tačiau kita vertus, distiliuojant iš augalo išgaunamos vandenyje tirpios medžiagos, kurių nerasime eteriniuose aliejuose – jos atiduodamos tik hidrolatui.
Hidrolatai yra labai švelnios ir visiškai saugios naudoti medžiagos. Juos galima purkšti tiesiai ant odos, naudoti inhaliacijoms, pilti į vonią, kvėpintis. Hidrolatai turi nuostabų aromaterapinį poveikį – mėgiamo kvapo gėlių vanduo teigiamai veiks ne tik odą, bet ir jausmus.
Nors hidrolatai gaunami specialiuose distiliavimo įrenginiuose, jų veikimo principą galima atkurti ir namuose. Štai paprastas būdas, kaip tai padaryti.
1 žingsnis. Į gilų puodą įdėkite paaukštinimą - keramikinę plytelę, stiklinį indelį ar kitą švarų ir karščiui atsparų daiktą. Paaukštinimas reikalingas tam, kad indas, kuriame rinksis hidrolatas, nesiliestų su puodo dugnu. Į puodą priberkite norimos žaliavos ir užpilkite geriamuoju vandeniu, kad apsemtų.
 |
| Puode - apversta stiklinė peleninė ir ramunėlių žiedai. |
2 žingsnis. Ant paaukštinimo uždėkite neaukštą, bet kuo platesnių kraštų indelį. Jame rinksis hidrolatas.
3 žingsnis. Puodo kraštus gerai apsukite rankšluosčiu - puodas turės būti sandarus, kai ant jo uždėsite antrąjį indą. Prieš apsukant rankšluostį galite sudrėkinti, jis bus paslankesnis.
4 žingsnis. Ant puodo uždėkite antrąjį indą. Jo kraštai turi liestis su puodo kraštais, o rankšluostis juos nepriekaištingai užsandarinti.
 |
| Antrasis indas - stiklinis. Pro tokį patogiau stebėti puode vykstančius procesus. |
5 žingsnis. Užkaiskite puodą ir šildykite maža ugnimi. Į antrąjį puodą nuolat dėkite ledo, o jam ištirpus šluoste išsausinkite ir įdėkite naujo. Stebėkite, kaip pildosi hidrolato indas ir ar puodo dugne esantis vanduo visas neišgaravo.
Pabaiga. Priklausomai, kiek pridėjote žaliavos ir pripylėte vandens, hidrolato gamybos laikas gali skirtis. Baikite tuomet, kai puodo dugne esančios žolelės dar drėgnos - saugokite, kad jos nepridegtų. Hidrolato koncentracija bus stipresnė, jei žaliavos įdėsite daugiau, o vandens pilsite tiek, kad šis ją apsemtų daugmaž piršto storio sluoksniu. Jei viskas pavyks gerai, turėsite nuostabaus kvapo gėlių vandenį, savo skoniu ir savybėmis toli gražu neprimenantį arbatos.
labai geras straipsnis,butinai isbandysiu,belieka sugalvot iskurt gauti zoleliu:)
AtsakytiPanaikintiEsu bandžiusi šį metodą ir dar daugiau skaičiusi apie panašius. Tačiau taip ir neišsiaiškinau vieno dalyko: ar tikrai gaunamas geros kokybės hidrolatas, jei žaliava verda vandenyje, o ne veikiama tik karštais vandens garais, kaip kad tikrame alambike (kaip suprantu alambike žolės neplaukioja gariname vandenyje, o yra atskirame inde, kuris yra virš vandens)? Šis Jūsų aprašytas būdas yra žymiai paprastesnis ir lengvesnis įgyendinti, todėl visai nėra noro vargti kitais būdais, nors jie ir artimesni orginaliam.
AtsakytiPanaikintiMan irgi patiko. buvau pirkus levandu hidrolata, bet kazin ar iseitu toky pasigaminti paciai ir iskurt gauti levandu?:/
AtsakytiPanaikintiAlembikai būna dviejų rūšių: vienuose distiliuojama vandeniu (žaliava užpilama ir lengvai kaitinama: http://bit.ly/hFsRcn), kituose distiliuojama garais (žaliava atskiriama nuo vandens sieteliu: http://bit.ly/fasn9w). Taigi distiliavimas, kai žaliava kaitinama vandenyje, yra vienas iš hidrolatų gavimo būdų. Nors, be abejo, distiliavimas garais yra švelnesnis procesas, ypač, jei kalbėtume apie eterinių aliejų gavybą.
AtsakytiPanaikintiIr kiek laiko galima toki vandeni laikyti? ir kur laikyti saldytuve ar kambario temperaturoje?
AtsakytiPanaikintiO koks vanduo geriau, is krano,ar distiliuotas
AtsakytiPanaikintiDėl visa ko, ne ilgiau kaip tris mėnesius, geriau - šaldytuve. Mat hidrolatų galiojimas labai priklauso nuo pačios žaliavos savybių: kaip skaitėte, vieni jų gali nekisti iki 2 metų, kiti – tik pusmetį ir mažiau. Kaskart pauostykite ir stebėkite, ar keičiasi.
AtsakytiPanaikintiManau, geriau gyvas, geriamasis. Aš naudojau negazuotą mineralinį. Tinka ir iš krano.
AtsakytiPanaikintiO ar mišriai odai yra tinkamas levandu hidrolatas, ar visgi reiktų kitokio, gal žinot, netyčia? skaičiau, kad tinkames, bet pagerėjimo, nelabai man jautėsi:/
AtsakytiPanaikintiO savos gamybos hidrolatus ar galim naudoti gaminant kremukus?
AtsakytiPanaikintiLevandų hidrolatas yra gana universalus. Jis tinka jautriai, sausai odai. Mišriai odai tinka kone bet kuris, vertinkite pagal savo odos tipą, kokio poveikio jai labiausia reikia. Gali tikti pelargonijų, hamamelių, jazminų, ramunėlių hidrolatai.
AtsakytiPanaikintiSavos gamybos hidrolatai tinkami ir rankų darbo kremuose.
Ryte, isleidus vaikus i mokykla,pasigaminau ramuneliu hidrolata.Rezultatas puikus.
AtsakytiPanaikintio kiek ledo reikia turėti?
AtsakytiPanaikintiNa aš ištirpdžiau daugokai, apie dvi-tris celofanines ledukų paletes (pildomas vandeniu ir užšaldomas).
AtsakytiPanaikintiAr hidrolato gamybai tinka dziovinti augalai, ar reikia gaminti is svieziu?
AtsakytiPanaikintiO man dar kilo tokia mintis. Gal but juokinga, bet ar nepavyktu hidrolato pasigaminti kavos aparatu? :) Ar cia tie ledukai atlieka svarbia funkcija?
rimagrigiene@gmail.com
Hidrolatui gaminti naudojama tiek sausa, tiek šviežia (bet kuo mažiau chlorofilo turinti) žaliava.
AtsakytiPanaikintiLevandu ir kitu dziovintu augalu galima rasti Vilniuje BIG prekybos centre esancioje parduotuveje "Aliejai".
AtsakytiPanaikintiJeigu tinka kuo mažiau chlorofilo turinti žaliava, tai pavz. metos, melisa nelabai tiks? Nes, kaip suprantu, kuo daugiau zalios spalvos tuo daugiau chlorofilo?
AtsakytiPanaikintiMėtos, melisa, pipirmėtė - viskas tinka. Žaliųjų augalo dalių reiktų vengti, kai distiliuojami žiedai.
AtsakytiPanaikintiO dėl kavos aparato - mintis įdomi :) tačiau, kiek žinau, jame pro kavą leidžiamas vanduo. O distiliuojant mes „pagauname“ garą.
AtsakytiPanaikintiO as turiu vandens distiliavimo aparata, bandysiu tiesiog imest i vandeni ziedu :) tik kur gauti maisa pelargoniju? Reiks po laiptines pasivaiksciot ir apskabyt... :) o idomu pvz jei isdistiliuociau alijosiaus?
AtsakytiPanaikintiO kam reikia ledo, ar be jo negalima gaminti?
AtsakytiPanaikintiLedas reikalingas tam, kad garai greičiau kondensuotųsi.
AtsakytiPanaikintilabai geras straipsnis. tik va is kur gauti augalu jei gyvenu ne didmiestyje(silute) ?
AtsakytiPanaikintiKol iš žemės dar neišlindo, ieškokite vaistinėse. Ten tikrai turėtumėte rasti džiovintų ekologiškų žolių.
AtsakytiPanaikintiDariau is vaistineje pirktu dziovintu ramuneliu ziedu arbatai. pavyko tik leduku neuzteko (be ju, pastebejau viskas vyksta daug leciau)
AtsakytiPanaikintiPabandziau, tikrai visai nesudetinga pasigaminti namuose hidrolata. Aciu uz straipsni :)
AtsakytiPanaikintiNorejau paklausti...gal galima namuose pasigaminti roziu hidrolata? Gal gautusi is roziu ziedlapiu? O gal roziu hidrolatas kitaip gaminamas?
Padekite prasau... kur nupirkti distiliavimo aparata??
AtsakytiPanaikintiTiesą sakant iš rožių šitaip negaminau. Rožių hidrolatui reikia tikrų kvepiančių rožių/erškėčių, geriausia laukinių ar augintų pačios. Naudojami tik žiedlapiai. Pabandykite.
AtsakytiPanaikintiDistiliavimo aparatais prekiauja „Kvapų namai“.
AtsakytiPanaikintiSveiki,
AtsakytiPanaikintilabai noreciau suzinoti daugiau apie bijunus (pinavijas), jazminus, vilkdalgius, diktonus. Kokiai odai jie tinka, kokios ju kosmetines / gydomosios savybes.
P.s. noreciau is ju pasidaryti hidrolata.
AtsakytiPanaikintiBijūnų šaknų ekstraktai veikia antispazmiškai, raminančiai, varo skysčius, mažina kraujo spaudimą. Iš vilkdalgių šaknų distiliuojamas kvapnus jų absoliutas naudojamas kvepalininkystėje. Diktonų (Origanum dictamnus) eterinis aliejus veikia jauninančiai, gydo egzemą, aknę, gali būti naudojamas celiulito prevencijai. Jazminų substancijos tinka sausai, mišriai odai, puikiai gydo nervines dermatozes. Jei turite alembiką, dėl distiliavimo susisiekite su „Kvapų namų“ specialistėmis.
AtsakytiPanaikintiO bijunu ir vilkdalgiu ziedai ar naudojami distiliavimui? Alembiko neturiu, hidrolata daryciau Jusu aprasytu naminiu budu.
AtsakytiPanaikintiTokių augalų distiliuoti tikrai neteko. Augalų žinynuose pasitikslinkite, ar jų žiedai neturi kokių nuodingų ar odą erzinančių medžiagų (jei distiliuosite kosmetiniais tikslais) ir pabandykite.
AtsakytiPanaikintiO kaip reiketu paruosti saknis distiliavimui? ir kokias saknis dar galima distiliuoti kosmetinias tikslais be vilgdalgiu ir bijunu?
AtsakytiPanaikintiMiela Aušra, tokių augalų ir jo dalių nesame distiliavę ir ypač tokiu naminiu būdu to daryti nerekomenduočiau. Kartais distiliuodami žievę, šaknis pirmojo hidrolato lašo žmonės laukia labai ilgai, tad visa tai virdama puode be abejo kažką gausite, tačiau ar tai bus hidrolatas - neaišku. Mūsų pievose auga kur kas naudingesnių ir išties veiksmingų vaistinių augalų, tad jei domitės, išbandykite jonažoles, kraujažoles, vaistines ramunes, medetkas, pipirmėtes, erškėčių žiedus, pelkines vingiorykštes, čiobrelius... Ir visgi, tikrieji jų hidrolatai gimsta tikruose variniuose alembikuose.
AtsakytiPanaikintiTurbuk jau labai nusibodo atsakineti i klausimus, bet pasistengsiu protingai paklausti :)
AtsakytiPanaikintiViriau dviem budais. Pirma karta kavinuku, kur pro ziedlapius praejo vandens garai, gavosi skaisciai geltonas skystis. Antra karta tiksliai pagal Jusu duotas instrukcijas gavosi bespalvis skystis, abu kvepia. kokios spalvos turi buti hidrolatas?
Ar norint tureti sviezio hidrolako tinka ji uzsaldyti ir atsisildyti pries vartojima?
Paprastai hidrolatas būna skaidrios spalvos, todėl manau, kad naudojama kavinuką išvirėte arbatą. Hidrolato paprastai neužšaldome dėl šviežumo, nes jis jau patyręs vieną transformaciją, dėl kurios jo sudėtis ir gyvybingumo laikas pasikeitęs. Na nebent turite kitų terapinių tikslų.
AtsakytiPanaikintiSveiki,ačiū už nuostabų staipsnį, labai pravertė suteikta informacija, spėjau ir išbandyti- namie pasigaminau ramunėlių ir laukinių rožių hidrolatus gavosi puikūs- skaniai kvepia, malonūs odai. Taigi iškilo toks klausimas, prisirinkau pilnavidurių jazminų žiedelių (ne tie senoviniai,manieji truputį sumoderninti,baltesni, purėti, bet kvepia kaip jazminai, gal silpniau)ar iš jų galima gaminti hidrolatą? (nes visur kur tik parduodamas ar reklamuojamas jazminų hidrolatas, tai ne mūsų -lietuviškų, o kitokių indiškų...)ar mūsiški neturi kokių nuodingu medžiagų? ar jie tinkami odos priežiūrai?
AtsakytiPanaikintiSveiki, mano žiniomis, darželinis jazminas (Philadelphus Coronarius), jei apie jį kalbate, jokio nepageidaujamo poveikio neturi. Tačiau atsargumo dėlei išsiaiškinkite, kokia Jūsų turimo augalo rūšis (lot. pavadinimas) ir pasitikrinkite žinynuose ar internete.
AtsakytiPanaikintilabas.jau kelis sykius dariau pagal jusu duota recepta ir viskas gavos puikiai,tik noretau paklausti kodel butina po kiekvieno leduku dejimo isluostyti?ir ka aplamai duoda leduku naudojimas?
AtsakytiPanaikintiLedukai šaldo viršutinio indo dugną, todėl pakilę garai greičiau kondensuojasi ir iškrinta vandeniu. Jei gaminote, žinote, kad jei nepašalinsite tirpsmo vandens, jis įkais ir į jį dedami ledukai nebeatliks savo funkcijos.
AtsakytiPanaikintibet tarkim galima ir be leduku taip?
AtsakytiPanaikintiar tokiu budu galima pasigaminti ir roziu hidrolata?
AtsakytiPanaikintiBandykite be ledukų. Taip, šitokiu būdu galima distiliuoti ir rožes.
AtsakytiPanaikintiLaba vakara,
AtsakytiPanaikintiAs ir jungiuosi prie gaminanciu hidrolata namuose.Turiu pasigaminusi slamuciu,pipirmetes.Dabar baisiai noriu ismeginti pelargonijas,taciau pries tai norejau pasiteirauti,kokios pelargonijos tinkamos odai?ar tos kur ant kapu sodinamos,tinkamos,ar kazkokia kita rusis turi buti? :D jei netycia jos tinkamos,tai ka reikia distiliuoti?Ziedus?
Aciu is anksto :)
Aromaterapijoje naudojamos tos pelargonijos, kurios auga Maroke, Egipte. Ir nors pelargonijų yra keli šimtai rūšių, augančios pas mus nėra tosios.
AtsakytiPanaikintilaba diena.. o norejau pasiklausti.. kur verdamas maistas ant garu mashinos... vanduo garinamas apachioje... paskiau eina garu likuchiu surintuvas.. tada dedamas indas (dugnas su skylutemis) su produktu.. kas tai bebutu shiuo atveju galvoju butu kokie ramuneliu zhiedai data danktis su keliom skylutem.. jas galima rakshluoshchiu pridengti.. garai pakyla pereina per zhiedus.. tada lasha atgal.. ant zhiedu, nes po zhiedais yra skylutes.. ir teka zhemyn i ta garu surintuva... chia vistiek gaunasi kaip arbatos gaminimas... ??? :)
AtsakytiPanaikintiSveiki, kaip suprantu, Jūsų aprašytu atveju garas keliauja per žiedus pirmyn ir atgal. Tikrame distiliavimo aparate jie keliauja tik į vieną pusę - per žiedus ir į vamzdį, kuris baigiasi surinkimo indeliu. Sunku pasakyti, kas visgi gautųsi Jūsų atveju. Pabandykite. Jei gausite gelsvą vandenį, tai bus arbata.
AtsakytiPanaikintiDėkoju už gerą idėją. Pasigaminau levandų ir medetkų-lakišių hidrolatus. Turiu klaisimėlį, ar tinka mūsų lietuviškos rugiagėlės ir naudoti reikėtų visą žiedą ar tik pačius žiedlapius?
AtsakytiPanaikintiTaip, lietuviškos rugiagėlės tinka, naudokite visą žiedelį.
AtsakytiPanaikintiO kaip su levandom, reiktu ta violetini ziedeli naudoti? Pas mane tik dabar levandos prazydo :) Sakau, gal nuskinti pries salnas ir is ju hidrolata pasidaryti :) Kiek ju reiktu ir kiek mazdaug vandens pilti?
AtsakytiPanaikintiSveiki. Ar teisingai supratau, kad viso proceso metu nukelti to viršutinio dangčio negalima?
AtsakytiPanaikintiSveiki. Norėjau paklausti kodėl distiliuojant savo daržo ramunėles gavosi melsvos spalvos hidroliatas? Distiliavau su alembiku aparatu. Kiek maždaug reikia dėti žoleliu jei alembikas 5 litrų.
AtsakytiPanaikintiLevandų hidrolatui naudojami levandų žiedai. Vanduo juos turėtų apsemti (per piršto plotį).
AtsakytiPanaikintiDangčio be reikalo kilnoti nereikėtų.
Mėlyną spalvą ramunėlių hidrolatui suteikia chamazulenas, tai normalu. Distiliuojant augalus alembike svarbiausias žaliavos ir vandens santykis (vanduo turi ją gerai apsemti), tačiau, be abejo, dėdama augalus į šį indą nepripildykite jo aklinai.
Kaip reikia nustatyti hidroliato koncentracija? Gal yra kokie prietaisai?
AtsakytiPanaikintiNeteko girdėti, metodai, greičiausia, laboratoriniai.
AtsakytiPanaikintiSveiki, sakykite prašau iš kur reikia žinoti kada baigti virti hidrolatą, nes aš įpyliau i aparatą vandens maždaug 3 litrus ir įdėjau levandas. Gavau hidrolato apie 1,5litro, bet jei bučiau dar virusi tai dar būtų bėgę. Bet aš manau gal man gavosi per sipnas.
AtsakytiPanaikintiVandens reikia pilti tiek, kad jis tik apsemtų puode esančia žaliavas. Baigti distiliuoti tuomet, kai didžioji dalis vandens išgaruoja, bet žaliava dar būna drėgna.
AtsakytiPanaikintiNorėčiau paklausti iš ko reikėtų gaminti juodųjų serbentų hidrolata? iš žiedų ar uogų, lapų? :)
AtsakytiPanaikintiLapai turėtų būti labiausia tinkami.
AtsakytiPanaikintio ar tada jis tures serbentu kvapa? kazkada toki pirkau internetu ir gaminau krema- jis buvo nuostabaus kvapo!!
AtsakytiPanaikintiPasidomėkite, iš ko Jūsų pirktasis hidroatas buvo pagamintas.
AtsakytiPanaikintio kiek vienu kartu mazdaug pasigamina hidrolato?
AtsakytiPanaikintiHidrolato gausite tiek, kiek būsite įpylusi vandens ir jo išgarinusi.
AtsakytiPanaikintio kuo galima butu pakeisti ta stiklini virsutini dangti? viska turiu, o tokio dangcio ne..
AtsakytiPanaikintiBet kuriuo kitu panašaus dydžio indu, į kurį įsidėtų ledukai.
AtsakytiPanaikintiLaba diena, labai patiko Jūsų puslapis ir patarimai, tad nusprendžiau ir aš prisidėti prie Jūsų gretų :) Bandžiau pasidaryti hidrolatą, bet vanduo, kurį įpyliau, pamačiau, jog subėgo pro kraštus po tuo mažu indeliu puodo dugne, kuris reikalingas, kad hidrolato indas nesiliestų su puodo dugnu. Ar taip ir turėjo būti, ar tai reiškia, jog blogas indas?
AtsakytiPanaikintiLabai ačiū už šį puikų straipsnį - butinai išmėginsiu. Norėjau paklausti ar galima hidrolatą gaminti iš alyvų žiedų? Kokiomis savybėmis jis pasižymi?
AtsakytiPanaikintiAlyvos maldo sąnarių skausmus, migreną, gydo uždegimus. Kosmetiniais tikslais jos nenaudoju.
AtsakytiPanaikinti